ზაზა გრეიმ iSEE მიიღოინოვაციის ჯილდო
კარგი ამბავი! ზაზა გრეის 2023 წლის უმაღლესი გემოს ჯილდო გადაეცა ITI-სგან (საერთაშორისო გემოს ინსტიტუტი), რომელიც ცნობილია თავისი პროფესიონალური გუნდითა და მკაცრი შერჩევის პროცესით. ასობით ჟიურის წევრს შორის არიან მიშლენის რესტორნების შეფ-მზარეულები, ასევე ექსპერტები, როგორც ნუტრიციოლოგები და დიეტოლოგები. შედეგის ობიექტურობის უზრუნველსაყოფად, შერჩევის პერიოდში ყველა ჟიურის წევრი მკაცრად ატარებს პროფესიულ შეფასებას და აფასებს ხუთი სენსორული განზომილებით: პირველი შთაბეჭდილება, მხედველობა, სუნი, გემო და ტექსტურა. ამიტომ, დიდი პატივია, რომ შეფასდეს, როგორც გამორჩეული პროდუქტი 70%-დან 80%-მდე ქულით, რაც ბრინჯის ვერმიშელის ნუდლის დადებით შეფასებაზე მიუთითებს.
ზაზა გრეიმ ჩინეთი მოიპოვასწრაფი კვების ჯილდო
2020 წელს, ეპიდემიის დაწყებისას, ტრანსპორტი მკაცრად შეიზღუდა. კარანტინის პოლიტიკა გავლენას ახდენდა ადამიანების გადაადგილებაზე და სწრაფი კვების პროდუქტები, ბუნებრივია, ათასობით ოჯახში შევიდა. გასულ წელს სწრაფი ზრდის შემდეგ, 2021 წლის შემდეგ, ეპიდემიის შემდგომ პერიოდში სწრაფი კვების ინდუსტრიის განვითარებამ მზარდი ტენდენცია განიცადა. 3-დან 4 სექტემბრამდე, ჩენგდუს საუკუნის ქალაქის ახალ საერთაშორისო საკონვენციო და საგამოფენო ცენტრში გაიმართება მეორე მყისიერი კვების ინდუსტრიის კონფერენცია, რათა ხელი შეუწყოს ინდუსტრიულ გაცვლასა და თანამშრომლობას.
